全席個室　旨いマグロと京出汁おでん　海鮮居酒屋　うお城　川崎本店

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■ 앞 첨부 ■ 홋카이 문어와 후춧가루의 토사 식초

적당한 씹는 홋카이 문어와 후춧가루를 깔끔한 토사 식초로 부드러운 일품.

경쾌한 신맛이 기분 좋고, 고급 코스의 개막에 어울리는 맛입니다.

■냉채■ 제철채 제철 생선의 해물샐러드

제철 해산물과 신선한 야채를 물들여 풍부하게 만든 냉채.

깔끔한 입맛으로 나중 요리에 대한 기대를 높입니다.

■조리 ■ 「어항 직송」아침 채취 생선의 구조 오점 모듬

그날 최고의 생선을 엄선한 호화로운 모듬.

신선도 두드러지는 맛과 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다.

■ 일품 ■ 본상어의 토로 타쿠 감기

지방이 탄 혼모와 사와안의 식감이 절묘하게 겹치는 인기의 일품.

입안에 퍼지는 맛이 뒤를 뺍니다.

■ 튀김 물 ■ 본고무의 레어 가츠 원단

밖은 바삭하고, 안은 촉촉하게 희귀하게 완성한 사치스러운 일품.

식감과 맛의 대비를 즐길 수 있습니다.

■구이물■ "숙성 히타치 소"철판구이

숙성에 의해 맛을 최대한으로 끌어낸 상륙소를 철판으로 구워낸 한 접시.

농후한 감칠맛과 상질의 지방의 단맛이 퍼집니다.

■온물■ ~가미가모가 이끄는~ 교출국 오뎅

오리의 맛이 스며든 교토 국물로 정성스럽게 끓인 오뎅.

여기서 한번 맛에 진정을 주고, 코스에 깊이를 가져옵니다.

■ 냄비 물건 ■ 호화 해물의 냄비

신선한 해산물을 듬뿍 사용한 호화로운 냄비.해산물의 맛이 녹은 국물이 마음도 몸도 채웁니다.

■ 냄비 〆■ 진한 해물 국물 밥솥

냄비의 맛을 남기는 일 없이 맛볼 수 있는 조임의 일품.해물의 국물이 응축된, 만족도가 높은 잡밥입니다.

■ 단맛 ■ 오늘의 단맛

계절에 맞춘 단맛으로 끝까지 상질의 여운을 즐길 수 있습니다.